夏天吃的鲍鱼片的做法

手机版365bet网址 2025-07-23 03:52:10 admin 阅读 265
夏天吃的鲍鱼片的做法

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Morlise

夏天到了,闷闷热热就想吃点凉凉脆脆的,首选这道吃了不胖的鲍鱼片,做法非常简单!

用料

鲍鱼

6只

蒸鱼豉油

1勺

3片

1根

少许

夏天吃的鲍鱼片的做法

鲍鱼清洗干净,备用

鲍鱼切片,越薄越好,刀工不好的可以和我一样选择竖切,切好放入冷水,防止水份流失

切好葱花备用

放入姜片和盐,水沸腾后放入鲍鱼片,数10秒捞出

提前备好冰水,鲍鱼片捞出后放入冰水,这是让鲍鱼片脆脆的关键

最后鲍鱼片捞出加入一勺蒸鱼豉油,放上葱花,热油淋上就搞定啦

小贴士

1.建议买活的鲍鱼自己回家处理,天气太热,容易坏了2.口味重的,可以蘸芥末酱油,更好吃哦

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